Actualmente, tanto en Panamá, como en el resto de Centro América, existen unos pocos productores con grandes extensiones de tierra; mientras, la gran mayoría de productores son pequeños y medianos (muchos de los cuales poseen menos de 1 hectárea y son de subsistencia). En este contexto, es difícil implementar y mantener prácticas productivas sostenibles. Sin embargo, si se promueven algunos aspectos clave la agricultura sostenible puede alcanzar la escala nacional.